Виноград – наиболее распространенная культура на приусадебном участке. Свою популярность он получил за неприхотливость в уходе, за большой урожай, за приятный внешний вид и качества плодов.

По химическому составу плоды винограда являются по-настоящему полезными: в них содержится порядка 10-20% сахаров. По большей части это глюкоза и фруктоза. Свои особенные свойства виноград получил благодаря наличию в плодах большого спектра витаминов, минеральных веществ. В их состав входят также биологически активные соединения.

Однако порой многие отказываются от выращивания данного растения по причине его требовательности к высоким температурам. Большинство неопытных садоводов склонно полагать, что главным препятствием повсеместной посадки винограда являются зимние морозы. Виноград способен переживать низкие температуры, но не может созревать при недостаточном тепле. Именно по этой причине он часто гибнет, так и не успев принести достаточно плода.

Виноград имеет большое число разновидностей, которые требуют для нормального роста разные температуры. Большинство сортов требует на протяжении всего времени созревания температуры, большие 10º C. Сверхранние сорта должны получать в вегетативный период порядка 2100º C, очень ранние сорта – 2300º  суммы активных температур (активные температуры – среднесуточные температуры, большие 10º C). В реальных условиях следует рассчитывать еще дополнительные 300º C для возможности распускания почек и активного роста лозы. В средних широтах суммарный показатель активных температур находится на уровне 1800º C - 2400º C (возможны колебания в особенно теплые года). Таким образом, вероятность созревания ранних сортов очень мала и выращивать виноград этих видов нерационально.

Виноград следует высаживать на склонах, учитывая, что на растение должно попадать как можно большее количество солнечных лучей. Как правило, в этих местах намного суше и среднесуточная температура больше температуры в других частях сада на 1-2º C. К теплым участкам также относят возвышенности. Необходимо учитывать, что виноград не любит сильного ветра (так как в этом случае средняя температура сильно падает) – избегайте посадки на открытом месте. При посадке винограда в почву, где очень близко находятся грунтовые воды, землю следует обогатить торфом (небольшим количеством). Однако следует знать, что виноград не растет на торфяных почвах – торфяниках.

Виноград рекомендуется высаживать на открытом для солнечных лучей месте. Наиболее благоприятным местом является место возле стен (отсутствие ветра и закрывающих свет препятствий). Кусты следует размещать на расстоянии 1 м от предыдущего.